京都北白川系背脂醤油ラーメン

漆黒のスープに浮かぶ背脂。このコントラストがたまらなく旨い。
京都北白川系背脂醤油ラーメンは濃コク醤油スープにあっさり背脂のコンビネーション。
麺は当店一番の低加水HKシリーズの極細麺（HK26）。
良く茹でしたHK26と背脂の効いた濃コク醤油スープとのマリアージュをお楽しみください！